黄瓜烩肉丸
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黄瓜除了凉拌,最常见的吃法就是炒了吧。
昨天搅了些肉馅,正好做成小丸子烩入黄瓜里。
煎丸子的油再用来炒黄瓜,很香很好吃。快手菜,适合朝九晚五上班族。
用料
黄瓜 | 2根 |
蒜 | 2瓣 |
肉馅 | 少许 |
生抽 | 一勺 |
油 | |
盐 |
黄瓜烩肉丸的做法
热锅,先把肉馅揉成一个个小丸子状。然后煎熟。
一边煎,一边放入蒜片爆香。丸子熟后,直接倒入黄瓜翻炒。
一勺水和一勺生抽和一勺生粉,少许盐拌匀。放入黄瓜中,勾个薄芡就可以出锅。
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