黄瓜烩肉丝

用料  

黄瓜烩肉丝的做法  

1. 食材：黄瓜和里脊肉。

2. 将黄瓜洗净，去皮，切块。

3. 将里脊肉洗净，切丝，用调味鸡汁、生粉、砂糖和清水拌匀，腌制15分钟。

4. 热油锅。

5. 放入适量的蒜末。

6. 放入黄瓜，煸炒一会。

7. 倒入适量的鱼露。

8. 炒匀捞起，待用。

9. 原锅倒入适量的橄榄油。

10. 放入腌制好的里脊肉。

11. 加入适量的冷开水，炒至断生。

12. 将黄瓜回锅。

13. 倒入一点冷开水。

14. 盖锅盖，焖煮收汁。

15. 揭盖，炒匀，即可关火。

16. 盛入盘子里，上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……

小贴士

黄瓜炒的时间不宜过长。