香芒烩肉丝

芒果的清甜、香菇的鲜嫩，配上滑嫩的里脊肉，新式搭配带来新鲜美味。

用料  

香芒烩肉丝的做法  

1. 芒果切长条，香菇，青椒切条，里脊肉切长条备用。

2. 锅里热油，放入切好的里脊肉，翻炒至颜色变白，加入少许料酒、生抽再翻炒数下，盛出备用。

3. 重新起锅，倒入少量油，油热后，放入青椒丝和香菇条爆炒，翻炒几下后，倒入之前的里脊肉、芒果条，一起翻炒，放入少许味精调味即可。

4. 一盘美味新鲜呈上。

小贴士

里脊肉炒后盛出是为了让肉保持嫩的口感。
大芒果切条可以对半切成两片，然后再果肉上划十字花，便于切条。