作为初学者，需要非常清楚的体验奶油在打发过程中的状态变化。但奶油打发的状态有好几种叫法，没有统一，有人称6分发，有人喊干湿度，容易混乱。更多内容，请关注微信公众号“落甜视频”，系统学习甜品和咖啡
用料
奶油打发有哪些程度？有人被叫法弄晕，有人只看状态的做法
鲜奶油无论保存还是打发保持低温很重要
