高明茶果(有些人叫油角)
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用料
糯米粉 | 适量克 |
猪肉 | 适量克 |
腊肠 | 1条 |
冬菇 | 5朵 |
菜古仔(其他地方不知道叫什么) | 适量 |
葱头 | 适量 |
片糖 | 1片 |
开水 | 2碗 |
高明茶果(有些人叫油角)的做法
猪肉、腊肠、冬菇、菜古仔、葱头全部切粒炒香,然后备用。
用吃饭的碗量2碗水加1片片糖煮开,水开等糖全部融化后,把火关掉,然后放适量的糯米粉进去搅拌,成团后拿出来,再加糯米粉进去慢慢揉,一直揉到差不多了就可以包馅料了,如果觉得糯米粉有点软可以适当加点粘米粉进去,这样就会硬一点,包起来会好操作一点。
然后就是炸了,真的好吃得停不了。
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