金华人叫它“油煎果”你们那里叫什么

有一个同学的奶奶读书的时候，经常会拿到学校门口卖，刚开始五毛两个，后来五毛一个；夹在炸馒头里，有些同学还夹两块臭豆腐进去，人间美味，对吗？我们金华叫它“油煎果”，你们那儿呢？

用料  

金华人叫它“油煎果”你们那里叫什么的做法  

1. 把馅炒起来！萝卜丝放水里煮开一分钟后，挤出水份备用。
   锅中倒入油，油热后加入肉煸炒，肉炒到发白，倒入萝卜丝，炒半分钟加入雪菜，适当加点水，拌匀后，调味加盐，味精，糖

2. 面粉，玉米粉，加入水捣成糊

3. 当当，工具出场。是不是太隆重了？

4. 锅里倒油加热，把工具放进锅里。

5. 油热了后，勺子也烫了，加入一勺糊，

6. 把勺底浸在油里（不是整个浸里面）

7. 等勺底结成面皮，就可以拿出来，把勺内面糊倒回大盆

8. 加菜

9. 上面盖上面糊

10. 整个浸入油里

11. 炸到可以脱模

12. 脱模后，在油里炸至金黄即可

小贴士

玉米面的加入可使表面更加香脆