肉饼子 我们这里管这叫生汉

湖州特有的美食

用料  

肉饼子 我们这里管这叫生汉的做法  

1. 猪肉切成馅

2. 加入蛋清，2个鸡蛋都只要蛋清

3. 放入料酒，盐，按照口味放就行，淀粉加入拌一下差不多能成型了就好了。这里也可以放入土豆小丝，因为土豆里有淀粉，味道也更脆。我这次忘记买土豆了。

4. 把搅拌好的肉馅弄成饼状，越薄约好

5. 热油，油多一点

6. 下锅囖~拿筷子翻身，到金黄就好啦~出锅~好香(✪▽✪)

小贴士

猪肉肥肉多点好吃 太瘦了会比较硬，淀粉不要太多哦，不然吃着比较粉。