什么状态的奶油适合做什么？打发全过程演示！

这一期的视频是早就想要做的内容了
天气热的日子里做淡奶油打发全过程的演示…
真的是有点郁闷的…

大家的困扰就是我的任务~
想要看淡奶油打发全过程演示的朋友比较多
我觉得也是挺有必要的

从一开始的冷藏温度，注意事项
到打发初期的时间长度，打发技巧
再到打发后期的程度状态检查
以及什么状态适合做什么甜点
都一一跟大家交代清楚了

需要提醒的是
这里演示的是纯天然动物奶油的打发过程
它和植物奶油完全是两回事
植物奶油的打发基本不需要什么技巧
我推荐使用动物奶油
至于大家想要用什么奶油来做蛋糕，就见仁见智了

纯天然动物奶油是牛乳中提纯的油脂
关于奶油，大家可以搜索一下我的这几个视频了解一下：

裱花抹面无所不能之淡奶油
抹面时奶油融化太快怎么办
奶油打发太快又化的太快是怎么回事
奶油打发过度怎么办！
你知道奶油为什么会越抹越粗糙吗？

动物奶油根据奶源的不同 不同品牌甚至同品牌的不同批次
都会有差异，同时因为它本身并不稳定
打发 抹面和裱花的时候都会有很多令人焦灼的细节
希望这个视频可以帮到大家~

用料  

什么状态的奶油适合做什么？打发全过程演示！的做法  

1. 详情看视频了哈