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有态度的茶叶蛋吖!

来源:菜肴屋 阅读:2.3W 次
有态度的茶叶蛋吖!的做法步骤图

老爸一次性买了20斤鸭蛋,怎么解决呢,当然是做些卤蛋、茶叶蛋之类的啦!今天就来做个茶叶蛋。

用料  

鸭蛋 12个
茶叶 适量
老抽 3勺
桂皮 1块
八角 3个
40克
生抽 1/3瓶
香叶 4-5片
鱼豉油 3勺
干红辣椒 5个

有态度的茶叶蛋吖!的做法  

  1. 鸭蛋洗干净,冷水下锅。水开之后把蛋捞出用冷水冲,降温之后就可以敲裂纹啦!

    有态度的茶叶蛋吖!的做法步骤图 第2张
  2. 敲好裂纹的蛋放进锅里,把所有调料放进去,重新放一锅水再煮一次。

    有态度的茶叶蛋吖!的做法步骤图 第3张
  3. 煮开之后盖上锅盖,关火保温一小时就很入味了。

    有态度的茶叶蛋吖!的做法步骤图 第4张
  4. 昨晚半夜做的,今天再加热一下就可食得美味。

    有态度的茶叶蛋吖!的做法步骤图 第5张
  5. 看看,太棒了!给自己点赞(。ò ∀ ó。)

    有态度的茶叶蛋吖!的做法步骤图 第6张
  6. 太好吃了,隔天又做了一锅。这次来点花样,铺香菜叶。

    有态度的茶叶蛋吖!的做法步骤图 第7张
  7. 用纱布包好,线绑紧 。

    有态度的茶叶蛋吖!的做法步骤图 第8张
  8. 拆线啦!

    有态度的茶叶蛋吖!的做法步骤图 第9张
  9. 漂亮吗?

    有态度的茶叶蛋吖!的做法步骤图 第10张
  10. 有态度的茶叶蛋

    有态度的茶叶蛋吖!的做法步骤图 第11张
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