有态度的臊子面
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臊子面好不好吃在于臊子,臊子包括素臊子和荤臊子还有臊子汤
用料
腿肉(肥瘦分开) | 2斤 |
鸡蛋 | 1个 |
韭菜 | 一把 |
木耳 | 十朵 |
北豆腐 | 1块 |
胡萝卜 | 1根 |
土豆 | 1个 |
葱 | 根 |
姜 | 3片 |
盐 | 4克 |
五香粉 | 1小勺 |
十三香 | 3小勺 |
辣椒面 | 2大勺 |
醋 | 80-90g |
油 | 80g |
有态度的臊子面的做法
将材料准备好
炒肉按照先后顺序进行加料最后加醋
做蛋皮
切蛋丝
豆腐煎至金黄
将蔬菜炒熟
素臊子和荤臊子做好了
臊子汤也做好了
面条煮好
大功告成
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