香煎土豆+锡纸土豆（土豆两吃）

看吃播烧烤，家里正好有好多土豆，搞起！会做菜最幸福的地方就是，看到啥就能吃到类似的😄

用料  

香煎土豆+锡纸土豆（土豆两吃）的做法  

1. 土豆切片，厚薄都可以
   
   注：薄的/长得好看的用来煎
   
          厚的/边角料用来锡纸煮

2. 调锡纸土豆的料
   小米椒切段 + 蒜剁碎 + 味极鲜生抽 + 盐（尽量多一点）+ 糖 + 耗油
   
   注：小米椒我用的4个，但是煮后好辣（对不太能吃辣的我来说），所以推荐2-3个
   

3. 加适量清水，大概尝一下味道

4. 将土豆片和调好的酱汁倒进锡纸盒
   
   注：有锡纸盒的用锡纸盒，没有的就像我一样用三层锡纸叠起来折一个。。。

5. 外面盖上一层密封，放进烤箱200℃半小时（没有烤箱的直接电磁炉煮也可以）
   

6. 平底锅少量油，加土豆片煎的两面金黄即可出锅（经常翻面或者搅动，防止粘锅）
   
   注：煮锡纸土豆的时候可以煎土豆

7. 调料碟：孜然+辣椒面+辣椒粉+盐+蒜（喜欢吃的可以从锡纸土豆的蒜里匀出一些，香）

8. 边煎边吃，薄的很脆像薯片，厚的很香，沾满调料，啧啧啧。。。（偷吃最爽，刚出锅边做边吃的感觉，谁吃谁知道）

9. 摆盘。
   
   注：
   1.口味偏重，可以配啤酒可乐，没有的也一定要配点饮料牛奶水果什么的
   2.或者配饭肯定也超好吃

10. 撒调料只撒到一面，所以吃的时候把它们叠起来就可以两面都是料了

小贴士

1.锡纸土豆喜欢吃软糯的建议不要将土豆切完泡水，喜欢吃脆脆口感的用冷水多泡会
2.一定要配喝的或者米饭，提高幸福感