土豆菜谱6⃣️-香煎小土豆（土豆爱好者de必吃菜）
来源：菜肴屋 阅读：1.66W 次
今天的食材主角—小土豆，自带细腻的口感和软糯的味道，用香煎的烹饪方法更是焦香入味。
喜欢土豆的食友们可以试试看😋
用料
| 小土豆 | 500克 |
| 玉米油 | 适量 |
| 小葱 | 3根 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 盐 | 适量 |
| 孜然粉 | 适量 |
| 辣椒粉 | 适量 |
| 小米椒（可不放） | 1个 |
土豆菜谱6⃣️-香煎小土豆（土豆爱好者de必吃菜）的做法
一盒小土豆，洗净表皮后入电压力锅煮熟（一般选“蒸饭”模式即可）。如果没有电压力锅，可以水煮20分钟以上也可。总之，一定要煮熟。
![土豆菜谱6⃣️-香煎小土豆（土豆爱好者de必吃菜）的做法步骤图 第2张]( "土豆菜谱6⃣️-香煎小土豆（土豆爱好者de必吃菜）的做法步骤图 第2张")
煮熟的土豆，用刀背拍扁。
![土豆菜谱6⃣️-香煎小土豆（土豆爱好者de必吃菜）的做法步骤图 第3张]( "土豆菜谱6⃣️-香煎小土豆（土豆爱好者de必吃菜）的做法步骤图 第3张")
葱蒜椒切末，留部分葱绿备用。
![土豆菜谱6⃣️-香煎小土豆（土豆爱好者de必吃菜）的做法步骤图 第4张]( "土豆菜谱6⃣️-香煎小土豆（土豆爱好者de必吃菜）的做法步骤图 第4张")
平底锅内加适量玉米油，将土豆依次摆开。
![土豆菜谱6⃣️-香煎小土豆（土豆爱好者de必吃菜）的做法步骤图 第5张]( "土豆菜谱6⃣️-香煎小土豆（土豆爱好者de必吃菜）的做法步骤图 第5张")
煎至两面金黄捞出备用
![土豆菜谱6⃣️-香煎小土豆（土豆爱好者de必吃菜）的做法步骤图 第6张]( "土豆菜谱6⃣️-香煎小土豆（土豆爱好者de必吃菜）的做法步骤图 第6张")
底油爆香葱蒜椒末
![土豆菜谱6⃣️-香煎小土豆（土豆爱好者de必吃菜）的做法步骤图 第7张]( "土豆菜谱6⃣️-香煎小土豆（土豆爱好者de必吃菜）的做法步骤图 第7张")
倒入土豆，加入适量盐，孜然粉和辣椒粉调味。大火入小葱绿炒匀就可以出锅摆盘了。
![土豆菜谱6⃣️-香煎小土豆（土豆爱好者de必吃菜）的做法步骤图 第8张]( "土豆菜谱6⃣️-香煎小土豆（土豆爱好者de必吃菜）的做法步骤图 第8张")
小贴士
⚠️使用电压力锅和油煎土豆时都要格外注意烹饪安全
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