跟李大厨学蜜汁排骨
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与顶级厨师选手李靓学滴 以下做法摘自于菜痴的菜地
用料
| 排骨1斤 | |
| 葱适量 | 蒜适量 |
| 桂皮适量 | 生抽适量 |
| 冰糖适量 | 味精少许 |
| 高度白酒适量 | 海鲜酱20克 |
| 姜适量 | 大料适量 |
| 红曲米5克 | 老抽适量 |
| 盐适量 | 料酒适量 |
| 叉烧酱25克 | 鲜柠檬片几片 |
跟李大厨学蜜汁排骨的做法
将猪排骨改刀成寸段，焯水去血污备用
2. 葱切段，姜切大片，蒜切块，备用
3. 高压锅内放入辅料，调制成汤汁待用
4. 把焯好水的排骨放入高压锅中，压制十分钟，放气出锅后转入炒锅中中大火把汤汁收尽，即可出锅装盘
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