【会爆浆的南瓜饼】香蕉夹心南瓜饼
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父亲节快到了,很想家。远离家乡工作多年,过年才能回去一回,每次回去总会做家人爱吃的南瓜饼给他们吃,但是南瓜饼不加糖就不好吃,我父亲有糖尿病,不能吃糖,然后我就想到加香蕉,香蕉的煎熟后甜味更浓,当然香蕉我父亲也不能多吃,每个只能加薄薄的一小片香蕉,但能尝尝味道也好不是么!
用料
香蕉 | 1根 |
南瓜 | 300g |
糯米粉 | 180g |
【会爆浆的南瓜饼】香蕉夹心南瓜饼的做法
准备食材
南瓜去皮去籽,切均匀小块,盖保鲜膜,微波炉高火叮8分钟后,取出揭开保鲜膜,晾凉待用
在此期间处理香蕉,切薄片
用筷子把南瓜搅散,尽量细腻一些
少量多次加入糯米粉
揉成团,带着手套操作就不会粘手了
包入适量香蕉(可根据所需增减)
封口后按压捏成薄饼状
用少量橄榄油,平底锅小火煎熟,(图中油量略多)
开始享用吧!
还会爆浆哦
小贴士
1,这方子我一共做了5个饼,是两人早餐的量。
2,如果想南瓜味更浓,可以把叮南瓜时流出的水倒掉。
3,一定一定一定是小火慢煎。
4,饼煎好后香蕉是完全融化的状态,甜味很浓,完全不用放糖,香蕉包得越多,爆浆效果越好。(但也要适量哦!)
6,没有橄榄油可用其他任何植物油
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