爆浆芝士南瓜饼 一看就会 一做就对
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打开冰箱想看看还有什么食材做午饭
突然看到了一周前买的南瓜还没吃
脑海中浮现过千万种做南瓜的方式都被pass
灵机一动突然想起做南瓜饼
这还不算完,还想加个芝士进去试一下
看看爆浆的南瓜饼感觉如何
来吧!今天就跟我一起嚯嚯老南瓜
用料
南瓜 | 一小段 |
糖 | 9勺 |
糯米粉 | 400克 |
马苏里拉芝士 | 100克 |
黄油 | 50克 |
爆浆芝士南瓜饼 一看就会 一做就对的做法
准备一个老南瓜,为什么是老?因为它甜!
去皮,切块蒸熟,嚯嚯成泥状,加入以下材料揉成面团
这个牌子糯米粉是真好用,400g
9勺糖,没有特别甜味道刚刚好,喜欢甜的朋友们可以多加点糖
加入融化的50g黄油,精致的朋友可以隔水炖,我是想着马上要油炸了,就直接用锅融化比较方便。
然后把所有东西混合,揉成光滑的面团,取一小坨
把面团擀开,加上芝士包裹起来,接着压成饼状
在案板上铺一点糯米粉,然后把做好的南瓜饼放在上面待用
油温加热到五成,准备下锅炸(将筷子放入油锅中,筷子周围有微小的气泡,就说明可以下锅了)
南瓜饼下锅后要注意不停的翻动,以免粘锅,直至外壳变硬,就可以减少翻动次数
我用的是亚麻籽油
出锅~我习惯所有油炸的东西,下面都铺一层吸油纸
忍不住马上吃起来!真香,看这流心芝士多爽!!
忍不住再咬一口,一切尽在图片中,你们还不赶快做起来?!
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