卤猪手(年长者可以吃)
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用料
猪蹄 | 1只 |
料酒 | 勺 |
鸡精 | 勺 |
姜 | 片 |
酱油 | 勺 |
盐 | 克 |
糖 | 克 |
蚝油 | 勺 |
香叶 | 2片 |
桂皮 | 1块 |
卤猪手(年长者可以吃)的做法
洗干净,加料酒腌制3分钟,水煮开倒猪手,下姜
捞出过冷水,加盐,糖,酱油,鸡精,蚝油,姜,一点点五香粉,搅拌腌制五分钟
加一碗水,煮20分钟
另外自己炒了酒鬼花生,碾碎放上去
小贴士
很软,年轻人喜欢吃酱爆猪手,这种做给父母吃,咬的动
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