可以吃十碗饭的花生焖猪手

好喜欢猪手软绵又有嚼劲的口感，花生米沾上浓稠的酱汁，超级好吃！这个酱汁拌饭拌面拌菜都好正😋

用料  

可以吃十碗饭的花生焖猪手的做法  

1. 花生提前两个小时泡软，猪手处理洗干净。

2. 把猪手放进开水里焯一下去掉血水

3. 热锅烧油放姜片，猪手加进去翻炒几下。

4. 加点老抽上色翻炒均匀。

5. 加进清水（可以放多点，我后面中途还加多了两次，因为要大火焖一个小时所以很容易蒸发掉），把八角也放进去，加点盐，大火焖煮一个小时。

6. 焖了一个小时后，加进适量酱油调味。

7. 再加一小块冰片糖（没有的话放冰糖/红糖/白砂糖，都行）

8. 煮到酱汁浓稠就可以收汁起锅了。

9. 大哥先吃！

10. 流口水🤤

11. 客官请起筷！

小贴士

水很容易焖干，我中途加了两次水，或者可以用大一点的锅装多点水哈，用不锈钢锅也是可以的。