万能酱(烧烤味儿)可以抹饼,可以浇卤
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无意中做了这个酱,没想到抹手抓饼卷菜很好吃,加温水调稀可以浇在面上或者豆腐脑上都很好吃
用料
孜然粉 | 半勺 |
油 | 少量 |
生抽 | 1勺 |
姜片 | 六片 |
甜面酱 | 2勺 |
番茄酱 | 1勺 |
十三香 | 1勺 |
花椒粉 | 1勺 |
老抽 | 半勺 |
玉米淀粉 | 少量 |
万能酱(烧烤味儿)可以抹饼,可以浇卤的做法
锅中烧油,加入姜片爆香,把姜片拣出
小火,加入甜面酱,番茄酱,炒香,加入十三香,孜然粉,花椒粉,生抽,老抽
玉米淀粉勾芡,倒入,稍微炒一下,关火,出锅放凉,放入保鲜盒中,吃不完可以冷藏
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