每个人都可以做好的万能辣椒酱
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用料
蒜末 | 200可 |
辣椒 | 200克 |
姜 | 50克左右 |
白酒二锅头 | 40ml |
盐 | 适量 |
味精适量 | |
食用油适量 | |
豆豉 | 220克 |
每个人都可以做好的万能辣椒酱的做法
超级好吃的辣椒酱
辣椒、姜、蒜用料理机打碎,热锅冷油,加入打碎的材料,炒至油发红。加入豆豉和白酒再炒几分钟就做好啦,这时可以适量加入少量的熟的白芝麻或者花生碎。
小贴士
要点:1、白酒不能漏了,是灵魂[呲牙]
2、油一定得得没过辣酱,可以延长保质期
3、辣椒、蒜、姜最好洗干净后放窗台吹干表面的水分可以延长保质期(我是提前一个晚上洗干净放窗台)
4、豆豉可以多加点,个人觉得更好吃。
这款辣椒酱个人不辣但特别香
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