万能剁椒酱
来源：菜肴屋 阅读：2.52W 次
用料
| 小米辣 | 10个 |
| 细青椒 | 3个 |
| 番茄 | 1个 |
| 生姜 | 1小块 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 盐 | 适量 |
| 白糖 | 适量（少一点） |
| 白酒 | 适量 |
万能剁椒酱的做法
辣椒、番茄、生姜洗干净，沥干水或者擦干水，番茄一定要用水份足的，我用的这个就不怎么好
![万能剁椒酱的做法步骤图，万能剁椒酱怎么做好吃 第2张]( "万能剁椒酱的做法步骤图，万能剁椒酱怎么做好吃 第2张")
戴好手套，把辣椒、番茄、生姜、蒜瓣都切碎，我懒没自己切
![万能剁椒酱的做法步骤图，万能剁椒酱怎么做好吃 第3张]( "万能剁椒酱的做法步骤图，万能剁椒酱怎么做好吃 第3张")
切好都放到一个大碗里，加适量盐，一小勺白糖，白酒（一瓶盖差不多了），拌匀，尝尝咸淡，不够咸就再加盐，可以了装瓶放冰箱就行。
![万能剁椒酱的做法步骤图，万能剁椒酱怎么做好吃 第4张]( "万能剁椒酱的做法步骤图，万能剁椒酱怎么做好吃 第4张")
小贴士
我是为了借一点蒜味才加了3瓣蒜，喜欢吃蒜的朋友可以多加点
热门内容
大家都在看
最近更新