「万能辣椒酱」(万能蘸料)剁辣椒&下饭菜 伴饭伴面标配 不需要等 即弄即吃!包好吃
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很爱吃辣 于是想着给自己做一罐辣椒酱 以前在外面吃东西,总觉得别人自己做的辣椒酱超级好吃。而且辣椒酱的用处很多。偶然的一次做了一贯,新年一起吃饭的时候,家里人都说非常好吃。于是我又重新做了很多罐送给朋友和家里人。得到了很多人来自美味认可和赞扬。
用料
青辣椒 | 500克 |
红辣椒 | 500克 |
蒜头 | 两大头 |
姜 | 150克 |
盐 | 25克 |
白砂糖 | 20克 |
十三香 | 20~30克 |
芝麻 | 适量(可不加) |
八角 | 5个 |
桂皮 | 3块 |
香叶 | 8片 |
葱 | 2根 |
香菜 | 2根 |
「万能辣椒酱」(万能蘸料)剁辣椒&下饭菜 伴饭伴面标配 不需要等 即弄即吃!包好吃的做法
青红椒 洗干净后 去蒂
加入姜 蒜到绞肉机打碎成上图 没有绞肉机的可以手剁 但是要注意安全,一定要带手套,因为非常的辣
打碎即可装碗中等待 起锅烧油 直至冒烟 将香叶 八角 桂皮 葱 香菜放入爆香 爆香后捞出即可
碗中的辣椒酱加入十三香 盐 糖
将热油中的所有香料捞出 趁热将油倒入辣椒酱中 小心油溅出
最后将辣椒酱翻拌均匀即可
寻找一样喜欢钻研美食的朋友 有不懂的也可以问我哦
小贴士
放几天会更好吃 着急吃的也可以即做即吃 非常的下饭 喜欢的记得收藏哦 记得来交作业😁
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