空气炸锅洛林乳蛋饼
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您不仅可以使用Airfryer空气炸锅进行煎炸,还可以用它做更多的事情!例如,烹制这款美味的洛林乳蛋饼。您可以随意变换口味,例如尝试加有三文鱼和切碎的西兰花的乳蛋饼。使用飞利浦空气炸锅
用料
鸡蛋 | 3个 |
奶油 | 300毫升 |
细香葱 | 1茶匙 |
胡椒粉 | 1撮 |
盐 | 1撮 |
干酵母 | 5克 |
糖 | 5克 |
牛奶 | 100毫升 |
小麦粉 | 250克 |
鸡蛋 | 1个 |
黄油 | 100克 |
油 | 2茶匙 |
洋葱 | 100克 |
白蘑菇 | 100克 |
油 | 2茶匙 |
瘦肉培根块 | 250克 |
火腿条 | 250克 |
磨碎的奶酪 | 300克 |
空气炸锅洛林乳蛋饼的做法
将鸡蛋、奶油和细香葱与胡椒粉和盐混合,放入冰箱。
将酵母和糖放入碗中,并与温牛奶混合。让混合物静置一会儿,同时撒上面粉。
将面粉撒在碗中或工作台上,然后做一个凹陷口。加入鸡蛋、黄油和酵母混合物。揉面时,应由内而外进行。在湿的混合物中加入少量的面粉。把面团揉好。
在碗里抹一点油,把生面团放进去发酵。加入油是为了确保面团不会粘在碗上。将湿布盖在碗上,让面团发酵1小时。
洗净蘑菇,切成薄片。把洋葱切碎。
在活底活扣蛋糕模(直径20厘米)上涂一点油。把面团擀开并将其放入活底活扣蛋糕模中。在面团上戳一些孔以防止产生气泡。
将洋葱、培根、火腿、蘑菇和奶酪放入活底活扣蛋糕模中。然后加入鸡蛋混合物,将多余的面团沿边缘折叠起来。将活底活扣蛋糕模放入Airfryer空气炸锅中煎炸乳蛋饼:150°C,40分钟。
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