洛林饼

法国洛林省的特色饼饼，很好做，也很适合国人的口味，咸咸的。

用料  

洛林饼的做法  

1. 准备材料很简单

2. 饼皮是超市买的，有些人喜欢用pizza饼皮，但是我喜欢比较酥脆的饼皮，叫feuilltés，一般用来做甜品或者tarte；
   饼皮铺到模具里，用叉子扎一些空

3. 平底锅烧热，然后放入猪肉丁，煎得有点焦黄就好。
   记得千万不要放油，因为肉丁本身会出很多油！

4. 与此同时，把鸡蛋打到碗里，加入淡奶油，一起充分混合，打得稍微起一点泡就好了

5. 把打好的蛋液和煎好的猪肉块加到准备好的模具里，加入黑胡椒和肉蔻粉，搅拌一下，让肉肉均匀的铺在模子里。
   盐可以不加，因为猪肉本身就有点咸，口淡的人千万就不要再加盐了。

6. 放入烤箱，30分钟
   烤箱要看功率，我的烤箱功率小，所以要40分钟

7. 然后热腾腾的洛林饼就出炉了，拌个沙拉，就可以开吃了

小贴士

盐可以不加，因为法国的猪肉条本身就很咸，如果口淡的人就不要加盐了，不然会很咸。