空气炸锅圣女果和西葫芦乳蛋饼
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制作乳蛋饼的基本食谱,使用飞利浦空气炸锅
用料
酥皮面团 | 230克 |
奶油 | |
洋葱 | 1个 |
小胡瓜/西葫芦 | 100克 |
橄榄油 | 1茶匙 |
大号鸡蛋 | 1个 |
奶油 | 100毫升 |
现磨黑胡椒粉 | 1撮 |
海盐 | 1撮 |
圣女果 | 150克 |
干百里香 | 1克 |
帕尔马干酪 | 25克 |
空气炸锅圣女果和西葫芦乳蛋饼的做法
在圆形的烘焙模具上放上大小一致的油酥点心。使用一个适合您的Airfryer空气炸锅型号的模具。
将洋葱去皮切碎。把西葫芦切成1厘米长的小方块。在炉子上的煎锅里把橄榄油加热,然后将切碎的洋葱炒至变软。加入西葫芦,继续炒5分钟。关火让其冷却。
把圣女果对半切开。将鸡蛋与奶油、胡椒粉和盐搅拌混合。把帕尔马干酪磨碎。
将炸好的洋葱和西葫芦放在油酥面皮上,将奶油混合物倒在上面,然后按切面朝上的形式将圣女果放在上面。把磨碎的帕尔玛干酪放在上面,撒上干百里香。
将烘焙模具放到Airfryer空气炸锅的烤篮中,并在指定的温度和时间下:160℃,20分钟,烘烤乳蛋饼。检查一下面团是否已经完全烤好,馅料是否已经凝固。如果需要,可以稍微调低温度,继续烘烤一段时间,直到乳蛋饼做好。
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