万能烤肉酱(可调味,可蘸食)
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用料
蒜 | 一头 |
酱油 | 一勺或更多 |
洋葱 | 半个 |
番茄酱 | 一圈 |
白糖 | 可加,可不加((我加了)) |
万能烤肉酱(可调味,可蘸食)的做法
剁了它们!
加多一点油,小火,勺子压扁着炒。
洋葱变色的时候。
加入味增。先一勺,再一勺。也是勺子压扁着炒。
也可以用豆瓣酱,大酱,有点酱香,然后上点色。味增没那么咸,所以我放了两勺。挤一圈番茄酱。
再加一勺酱油,生抽,或者像温州的海螺酱油,或者台湾地区的金兰酱油,应该风味略有不同。
大量白芝麻,一圈一圈地给我撒下去!
一直是小火。爽歪歪。煮一锅面准备试试拌面味道。
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