葱烤土猪肉，过年了可以在家做吃
来源：菜肴屋 阅读：9.03K 次
这道菜在我店里是热卖菜品，制作过程简单，在家就可以做，
用料
| 冰糖150克，黄酒（350ml）三袋，胡羊酱油半包，， | |
| 五花肉5斤，小葱250克，姜片100克，老抽少许（调色） |
葱烤土猪肉，过年了可以在家做吃的做法
用这个牌子酱油
![葱烤土猪肉，过年了可以在家做吃的做法步骤图 第2张]( "葱烤土猪肉，过年了可以在家做吃的做法步骤图 第2张")
五花肉整块蒸八成熟，改刀成正方形小块备用，锅里面留油，下改好刀的肉和姜片煸炒，把油炒出来，下黄酒盖过肉，然后放小葱，胡羊酱油，冰糖，放少许老抽和少许糖色，大火烧开，小火闷1小时左右，收汁即可！
![葱烤土猪肉，过年了可以在家做吃的做法步骤图 第3张]( "葱烤土猪肉，过年了可以在家做吃的做法步骤图 第3张")
小贴士
一定烧到酥而不烂，烧的过程中，如果感觉汤汁淡，可以加少许盐，收汁要带点汤汁！
热门内容
大家都在看
最近更新