过年怎么可以少了它---团圆八宝饭
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每年过年， 年夜饭餐桌绝对不会少了这道压轴甜点。软糯香甜的八宝饭混合着各类果仁果干，象征着团团圆圆甜甜蜜蜜，马上就要过年了，大家赶紧动手做起来，为年夜饭增加一丝甜蜜吧！
用料
| 糯米 | 300克 |
| 猪油 | 15克 |
| 糖 | 25克 |
| 红枣 | 适量 |
| 莲子（煮熟） | 适量 |
| 豆沙 | 适量 |
| 各种果干 | 适量 |
过年怎么可以少了它---团圆八宝饭的做法
糯米洗净加水浸泡4小时
![过年怎么可以少了它---团圆八宝饭的做法步骤图 第2张]( "过年怎么可以少了它---团圆八宝饭的做法步骤图 第2张")
莲子泡软煮熟备用
![过年怎么可以少了它---团圆八宝饭的做法步骤图 第3张]( "过年怎么可以少了它---团圆八宝饭的做法步骤图 第3张")
准备好自己喜欢的枣和果干
![过年怎么可以少了它---团圆八宝饭的做法步骤图 第4张]( "过年怎么可以少了它---团圆八宝饭的做法步骤图 第4张")
泡好的糯米加入适量水用电饭煲蒸成糯米饭（比平时蒸米饭稍微少一点水即可）
![过年怎么可以少了它---团圆八宝饭的做法步骤图 第5张]( "过年怎么可以少了它---团圆八宝饭的做法步骤图 第5张")
取15克猪油
![过年怎么可以少了它---团圆八宝饭的做法步骤图 第6张]( "过年怎么可以少了它---团圆八宝饭的做法步骤图 第6张")
把猪油和糖放到热的糯米饭中抖匀
![过年怎么可以少了它---团圆八宝饭的做法步骤图 第7张]( "过年怎么可以少了它---团圆八宝饭的做法步骤图 第7张")
枣切成长条儿
![过年怎么可以少了它---团圆八宝饭的做法步骤图 第8张]( "过年怎么可以少了它---团圆八宝饭的做法步骤图 第8张")
碗里抹一层猪油防沾，碗底用枣和果干摆上自己喜欢的造型
![过年怎么可以少了它---团圆八宝饭的做法步骤图 第9张]( "过年怎么可以少了它---团圆八宝饭的做法步骤图 第9张")
填上一点糯米饭压实
![过年怎么可以少了它---团圆八宝饭的做法步骤图 第10张]( "过年怎么可以少了它---团圆八宝饭的做法步骤图 第10张")
在糯米饭上沿着碗的边缘摆上莲子和蔓越莓
![过年怎么可以少了它---团圆八宝饭的做法步骤图 第11张]( "过年怎么可以少了它---团圆八宝饭的做法步骤图 第11张")
在边缘盖上糯米饭，中间留个圆形的窝儿
![过年怎么可以少了它---团圆八宝饭的做法步骤图 第12张]( "过年怎么可以少了它---团圆八宝饭的做法步骤图 第12张")
填入适量红豆沙
![过年怎么可以少了它---团圆八宝饭的做法步骤图 第13张]( "过年怎么可以少了它---团圆八宝饭的做法步骤图 第13张")
上面再盖上一层糯米饭压实
![过年怎么可以少了它---团圆八宝饭的做法步骤图 第14张]( "过年怎么可以少了它---团圆八宝饭的做法步骤图 第14张")
放蒸锅蒸30分钟，出锅倒扣即可
![过年怎么可以少了它---团圆八宝饭的做法步骤图 第15张]( "过年怎么可以少了它---团圆八宝饭的做法步骤图 第15张")
小贴士
小贴士：
糯米一定要提前浸泡3-4小时 碗里要涂抹猪油防沾，否则不容易扣出
如果不喜欢猪油或有禁忌，可以换成黄油、椰子油或熟的素油
做好的八宝饭可以冷冻，吃的时候提前取出蒸透就可以了
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