团团圆圆八宝饭

今年的年夜饭，又是自己操刀，总想有点新鲜的，这不，代表着团圆的八宝饭出炉啦！这道菜看着复杂，实则很简单。希望吃到八宝饭的小伙伴们新年行好运，团团圆圆，健康平安！

用料  

团团圆圆八宝饭的做法  

1. 冷水浸泡糯米6小时以上。

2. 沥干水分，烧开水，上笼蒸20分钟左右。

3. 蒸好后，趁热把糯米放在碗里，加适量白糖，拌匀。

4. 准备摆造型食材，各类坚果。

5. 找一个圆碗，刷一层植物油，以免糯米太粘，影响定型。

6. 摆造型。

7. 把拌好的糯米饭轻轻放入摆好造型的碗中，用勺子压实。

8. 放入烤箱冷藏，吃的时候上锅蒸10分钟左右，加热，翻转圆碗，扣在盘中，完活！