团圆八宝饭
来源：菜肴屋 阅读：7.9K 次
时间：约20-30分钟
难度：有点挑战🖖
份量：1碗
用料
| 糯米 | 200g |
| 无盐黄油 | 20g |
| 糖 | 10g |
| 红豆沙 | 150g |
| 红枣 | 6颗 |
| 杏仁 | 根据口味添加 |
| 葡萄干 | 1小把 |
| 枸杞 | 12粒 |
| 莲子 | 适量 |
团圆八宝饭的做法
圆糯米洗净后提前浸泡2h，浸泡后的糯米沥干水分，倒在电饭锅里，拌入融化的黄油和一点白糖，拌匀，加水至没过糯米即可，开启煮饭模式。
![团圆八宝饭的做法图解 团圆八宝饭的做法步骤 第2张]( "团圆八宝饭的做法图解 团圆八宝饭的做法步骤 第2张")
煮饭的时候准备其他食材：红枣对半切开，用温水浸泡半小时；莲子去芯洗净煮熟备用；枸杞浸泡10分钟就可。
![团圆八宝饭的做法图解 团圆八宝饭的做法步骤 第3张]( "团圆八宝饭的做法图解 团圆八宝饭的做法步骤 第3张")
挑一只碗，内壁涂上一点黄油或者猪油，一点点铺上红枣，杏仁等喜欢的干果，放上煮好糯米饭，压实，中间压出一个凹，填入豆沙，最后再用糯米饭填满，压实，盖上保鲜膜，食用前拿去大火蒸制，约15分钟。
![团圆八宝饭的做法图解 团圆八宝饭的做法步骤 第4张]( "团圆八宝饭的做法图解 团圆八宝饭的做法步骤 第4张")
小贴士
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