新春团圆的猪油八宝饭 | 上海老味道
来源:菜肴屋 阅读:1.65W 次
淘宝店铺:贝壳烘焙bakrs
微信号:15601645072
用料
糯米饭 | 800克 |
猪油 | 50克 |
豆沙 | 250克 |
红枣 | 2颗 |
白糖 | 25克 |
葡萄干 | 克 |
瓜子仁 | |
新春团圆的猪油八宝饭 | 上海老味道的做法
将糯米洗净后加水煮熟或者蒸熟,比一般煮饭要偏干偏硬一点,煮好的饭粒粒分明。取800g煮熟的糯米饭,加入50g猪油和25g砂糖,翻拌均匀。
取小碗,在底下放上自己喜欢的配料,红枣瓜子葡萄干之类都可以,然后沿着碗壁,薄薄的铺上一层糯米饭。
可以在壁上继续放上自己喜欢的各种坚果配料
填上一些豆沙,豆沙要选取水性的,最好带颗粒的,我用的是顺南的粒粒红小豆
盖上一层糯米饭,再来一层豆沙,一层糯米饭
冷藏一下,倒扣出来,就美美的啦。可以用保鲜膜包好了冷冻储存,吃之前蒸软就可以哦~
欢迎通过微信公众号“ibakers贝壳烘焙”和“贝壳老板娘的日常”关注我们,与我们一起开启这份甜蜜哟~
本文链接:https://www.caiyaowu.com/zhushi/fan/ev8q6n.html