八宝芋圆
来源:菜肴屋 阅读:3.46W 次
不要害怕失败,那只是因为你暂时没有成功。❤
用料
紫薯 | 1大个 |
红薯 | 1大个 |
南瓜 | 适量 |
木薯粉 | 适量 |
红豆 | 适量 |
西米 | 适量 |
薏米 | 适量 |
八宝芋圆的做法
紫薯,红薯,南瓜去皮切块,蒸锅分层蒸熟。趁有点热时候,各加入木薯粉搅拌一下揉团。
揉好了的面团。
切成小颗粒,很多是我儿子自己一定要用手搓,丑了点。切好的颗粒撒点粉,不容易黏一起,不吃的时候可以放冰箱。
红豆, 薏米,西米,分别煮熟。
西米煮法,水烧开,入西米,闷煮15分钟关火,闷10分钟,然后取出西米冷水冲凉。再水烧开,入西米闷煮10分钟。关火闷半个小时再冷水冲一次就好。芋圆烧法,水烧开,放入芋圆,5.6分钟全部浮起捞到冷水盆,取出。
放入前面的配料加点炼乳,蜂蜜,牛奶都行。我还加了点即食燕麦,家里没有牛奶了,加了麦片味道也是很棒的。
小贴士
南瓜本身水分多,不要放太多。
西米烧到心不白就好了。
红豆薏米最好是泡过一夜,早上起来就不会很难煮熟。
❤
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