薯条以后可以在家天天做着吃
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记录一下看到的食谱,以后就不用每次都去翻找了,太麻烦啦,第一次给我家孩子做,还是很给面子的,吃了好多呢,蘸着番茄酱就是一顿吃呀
用料
土豆 | 1个 |
淀粉 | 适量 |
薯条以后可以在家天天做着吃的做法
土豆可以切滚刀块,这不我就切的有点细了,不太好看,但是吃起来是没有问题的
切完之后用水多洗几遍,因为淀粉很多的,土豆容易变黑,水倒掉后,备用,水烧开,把土豆条倒进去,开锅大概三四分钟根据自己的土豆条厚度来看,土豆条透亮了,就是好了,不要时间太长,软了就炸不成了
捞出来控干水分,然后撒少许的盐,接着多次少量的撒淀粉,把薯条放深一点的盆里,晃匀,看到土豆条每根都粘少量淀粉就可以了,油烧热,用筷子放到油中冒泡泡就可以了,放进去的抖开放,要么容易粘
看看金黄色了就可以捞出来了,然后再一起放到油锅中炸第二次,捞出挤上番茄酱,准备开吃吧
小贴士
1、土豆条锅中煮的时候一般看透亮了就是可以了
2、土豆条不要太细,这样出来成品不好看,但不影响口感
3、淀粉要少,别太多,什么淀粉都可以
4、第一次出锅后,记得复炸一次,这样才更好吃
#薯条
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