上班族也可以天天吃虾🦐
来源:菜肴屋 阅读:2.15W 次
大虾🦐 是好多人钟爱的美食,有营养,味鲜美。
😔但鲜虾不易保存,内陆城市购买也不太方便,即使是生鲜快递回来也不会太鲜活了
😔忙碌的上班族、打工人平时想做个虾更不容易呀!
😔做一人份的大虾也要忙乎半天……
🤩今天分享一下,天天吃虾的好法子,方便又干净、口感好!
👇👇👇
集中采购、冷冻保鲜、调味腌制
用料
虾 | 500g |
姜片 | 5片 |
蒜瓣 | 5个 |
生抽 | 2勺 |
橄榄油 | 2勺 |
白酒 | 5ml |
上班族也可以天天吃虾🦐的做法
休息日购买最鲜活的好虾,回家冲冲水,啥也不处理,沥干水待用。当天有时间的话可以吃一份新鲜的。剩下的就要迅速放冰箱冷冻。
冷冻:找个结实的袋子装起来,这里推荐使用大米透明内袋,因为虾头很锋利,普通的食品袋很容易被戳穿😂 。冷冻时注意袋子不要扎太紧实,让虾放得松散点,等虾完全被栋好了,磕散,再密实收纳,这样方便按量取食。
这个是解冻好的虾,晶莹剔透,成色不错呢!
掐头去尾、开背取虾线。这样吃起来方便、干净也更入味。
放喜欢的调料拌均匀腌制(例如:姜片、蒜末、白酒、生抽、橄榄油……)蒙上保鲜膜密封冷藏,随用随取,放上2~3天没问题,但还是尽早吃完的好。
没放盐(生抽完全可以入味不过分);也没放糖(虽然喜欢甜辣味道,但还是避免放糖😂,后期烧虾的时候放了自制的番茄酱,口感更丰富);橄榄油,是为了保证鲜嫩可口,可换成其他植物油一人份的茄汁虾。
一人份的空气炸锅虾
一人份的炒虾仁
一人份的大虾意面
#上班族
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