卤焖猪手
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![卤焖猪手的做法步骤图，卤焖猪手怎么做好吃]( "卤焖猪手的做法步骤图，卤焖猪手怎么做好吃")
用料
| 猪蹄 | 半只 |
| 姜 | 5片 |
| 生抽 | 3勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 香叶 | 3片 |
| 花椒 | 4粒 |
| 八角 | 2个 |
| 料酒 | 2勺 |
| 桂皮 | 2块 |
| 盐 | 1勺克 |
| 白糖 | 1克 |
卤焖猪手的做法
1.猪手洗干净，烧开水后倒进去过一下热水倒出来，冷水冲洗
2.猪手放进锅后，倒入葱，姜，蒜，指天椒，香叶，陈皮，八角，料酒，盐，糖，老抽
3因为我是用电饭锅焖的，所以每10分钟翻一次，这样保证每块肉都能入味，焖40分钟，猪手保留了韧性
小贴士
高压锅就不好控制熟的程度，所以就不考虑
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