青海椒蒜苗回锅肉

第一次做，味道很好👍

用料  

青海椒蒜苗回锅肉的做法  

1. 猪肉洗净下锅煮，加一小块姜，煮的时候注意打泡子，泡子打了煮30分钟左右，捞起凉冷。
   

2. 蒜苗、青椒切段备用。

3. 肉切片备用，准备下锅。

4. 放少量油烧热，下肉煸出油，加一勺豆瓣酱，炒几下加一勺糖，一小勺酱油调色，加入蒜苗头炒至半熟，再加入青椒和蒜苗叶翻炒均匀起锅。

小贴士

肉煮耙一点好吃些。