猪肉罐头炒米粉（厦门风味）
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古龙猪肉罐头是我从小到大的回忆之一，充满着厦门味道。家里每次炒米粉，炖火锅必不可少的就是猪肉罐头。加入罐头的炒米粉香味更浓，一直是厦门人家家庭聚会餐桌上主食的不二之选。
用料
| 葱 | 一根 |
| 酱油 | 适量 |
| 米粉 | 依人数而定 |
| 猪肉罐头 | 适量 |
| 卷心菜 | 适量 |
| 燕饺 | 适量 |
| 食盐 | 适量 |
| 味精 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
| 配菜没有固定要求，什么都能加～ |
猪肉罐头炒米粉（厦门风味）的做法
燕饺，卷心菜，葱沫切好备用（配菜不做要求，家里有什么吃不完的菜都可以用）
![猪肉罐头炒米粉（厦门风味）的做法步骤图 第2张]( "猪肉罐头炒米粉（厦门风味）的做法步骤图 第2张")
葱沫爆香
![猪肉罐头炒米粉（厦门风味）的做法步骤图 第3张]( "猪肉罐头炒米粉（厦门风味）的做法步骤图 第3张")
下锅将配菜炒至五分熟，起锅
![猪肉罐头炒米粉（厦门风味）的做法步骤图 第4张]( "猪肉罐头炒米粉（厦门风味）的做法步骤图 第4张")
锅里加水没过米粉(一次不要加太多，可等水差不多干了，再加第二次)用筷子搅拌使米粉软化至八分熟
![猪肉罐头炒米粉（厦门风味）的做法步骤图 第5张]( "猪肉罐头炒米粉（厦门风味）的做法步骤图 第5张")
加入适量猪肉罐头（我做的两人份，用了差不多三分之一）
![猪肉罐头炒米粉（厦门风味）的做法步骤图 第6张]( "猪肉罐头炒米粉（厦门风味）的做法步骤图 第6张")
倒入之前的炒好的配菜，加入适量酱油，盐，味精
美味的厦门特色炒米粉就出锅啦
![猪肉罐头炒米粉（厦门风味）的做法步骤图 第7张]( "猪肉罐头炒米粉（厦门风味）的做法步骤图 第7张")
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