清爽虾皮拌菜心
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饭店里的小凉菜…靠我这个皇帝舌吃回来的口味!自豪！哈哈！夏天快到了！无私奉献！
喜欢放香菜的可以加点香菜！
我是不吃香菜星热人！摊手！(੭ु˶˭̵̴⃙⃚⃘᷄ᗢ˭̴̵⃙⃚⃘᷅˶)੭ु⁾⁾
用料
| 娃娃菜（大白菜芯也可） | 1颗 |
| 生抽 | 1平勺半 |
| 醋 | 2平勺 |
| 糖 | 多半平勺 |
| 虾皮 | 一小把 |
| 植物油 | 无气味的 |
| 香油 | 少许 |
| 干辣椒 | 1颗 |
| 葱 | 几片 |
清爽虾皮拌菜心的做法
娃娃菜洗净，切细丝！注意是细丝
![清爽虾皮拌菜心的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "清爽虾皮拌菜心的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
吃不了生菜头味道的可以做一壶开水烫一下菜丝！我愿意吃生的！
生抽、醋、糖、香油按照量调好，备用，
![清爽虾皮拌菜心的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "清爽虾皮拌菜心的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
起油锅，小火，下虾皮稍微变色后，下掰碎的干辣椒和葱碎。
![清爽虾皮拌菜心的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "清爽虾皮拌菜心的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
将炸好的油浇进料汁。将料汁倒在白菜丝上拌匀！即可！
小贴士
因为虾皮有鲜度炸了以后会到油里，所以生抽量宁少别多，不够咸后面再补点即可。如果咸了，补点白菜丝就好啦！如果没白菜丝了…那么就兑点凉白开！然后倒出点汤就好啦！平民菜就是这么凑合又好吃！
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