夏日清爽凉拌菜—香菜拌皮蛋

用料  

夏日清爽凉拌菜—香菜拌皮蛋的做法  

1. 香菜清洗干净

2. 水浇开，放入香菜

3. 烫1分钟后捞出，晾凉

4. 挤干水分，切成小粒状，放入盘中

5. 上面铺好皮蛋

6. 调汁：一勺美味鲜酱油、半勺白糖、小半勺香醋拌匀，喜欢口味重点的可加蒜泥、油辣子等

7. 均匀浇在皮蛋上

8. 完成

9. 吃时稍稍拌一下即可。