姜蒜蒸巴沙鱼柳(杜坎)

杜坎期间最喜欢的巴沙鱼(龙利鱼)做法，15分钟搞定，快手又好吃。

用料  

姜蒜蒸巴沙鱼柳(杜坎)的做法  

1. 巴沙鱼化冻后切厚片，宽度为小拇指粗细即可；姜切丝，蒜切末，蒸锅开始烧水。

2. 盘子里放入所有材料，用手抓匀，尽量摊平在盘中。蒸后会出水，要用深一点的盘子。

3. 一条鱼的量大火蒸6-7分钟，焖3分钟，即可食用。

小贴士

1.生抽本来就有咸味，就不要额外放盐了，否则最后鱼肉缩水后会很咸
2.喜欢吃辣可以放小米椒
3.要用化冻的鱼做，冻鱼需要增加蒸制时间。