家里剩的两棵油麦菜，没有豆豉、鲮鱼，就用蚝油、鸡蛋来搭配吧
用料
蚝油鸡蛋炒油麦菜的做法
油麦菜洗净切段
鸡蛋打散，锅热放油，先把鸡蛋炒熟盛出
放入油麦菜翻炒
油麦菜炒到有点变软蔫，加入炒好的鸡蛋，甩适量蚝油，扒拉匀了出锅
小贴士
炒鸡蛋时放油稍微宽一点，鸡蛋盛出锅底剩的底油直接炒油麦菜，不用另外加油了
