蚝油鸡

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1、鸡腿洗净，拆骨
2、黄酒、蚝油（2-3勺）、姜、盐，腌一夜
3、锅里少油，鸡腿朝下，两面煎至发黄
4、放生抽、多糖、蚝油、蒜，再放少少水，淹没鸡腿即可
5、大火烧开后转小火焖，最后大火收汁。

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