玛德琳蛋糕-凯伍德厨师机

刚出炉的玛德琳有一层脆皮，趁热吃甜甜香香的，放凉后脆皮会消失

用料  

玛德琳蛋糕-凯伍德厨师机的做法  

1. 将糖和柠檬皮屑混合在一起，放置一小时，让其香味溢出

2. 倒入鸡蛋，用厨师机K字浆低速搅拌均匀

3. 加入牛奶，搅拌均匀

4. 加入糖粉、泡打粉、香草精混合均匀

5. 黄油融化后加入，混合均匀，将面糊放入冰箱冷藏一小时

6. 将面糊装入裱花袋，挤入模具，约八分满
   注意：本次使用的是硅胶模具，因此可以直接挤入
   如果使用的是不沾模具，需要现在模具内壁涂上一层软化黄油，再挤入面糊

7. 烤箱预热190°放入，11分钟左右，待中间凸起小肚肚，边缘焦黄即可