用料
蚝油鸡丝的做法
鸡胸肉洗净下锅煮十分钟
捞出后用擀面杖顺着鸡肉纹理敲打，肉质松软后，用手拆成细丝
锅内放少许油，七分熟时放剪碎的干红辣椒爆香，加蚝油、生抽、香油、鸡粉、糖调成汁
把调好的汁浇在鸡肉与葱丝上即可
