老少皆宜.清蒸龙利鱼、巴沙鱼柳

这是道很简单很下饭又营养的一道菜。

用料  

老少皆宜.清蒸龙利鱼、巴沙鱼柳的做法  

1. 睡觉前，把鱼块拿出来化冻，葱姜丝切好加入半碗清水浸泡。

2. 第二天早上，蒸锅烧水的时间，用厨房剪刀将鱼柳剪段，大小随意。

3. 蒸锅上汽，放上剪好的鱼段，倒上点浸泡的葱姜丝水。

4. 8/9分钟左右就可以了，熟很快，可以倒掉汁水或将鱼肉拾出装盘。

5. 我是将鱼肉装小盘了。

6. 淋上1勺多一点的蒸鱼豉油，晃一晃，尽量让鱼块浸泡到，这个蒸鱼豉油会有点咸，倒太多的话尽量倒出一点。

7. 放上浸泡卷曲的葱姜丝。

8. 小锅倒入适量油，花椒（干花椒花椒油都可以）干辣椒，中小火熬一会，热度冒烟。

9. 淋上葱姜丝即可。

10. 肉很嫩，很鲜香的一道下饭菜。希望你们喜欢。

11. 老人小孩都可吃的一道菜，营养简单又健康。