蟹味儿素蒸饺：虾皮葱花和倭瓜

名字里有蟹字，模样如蟹黄，味道堪比蟹肉鲜美，嘿嘿，其实是个大倭瓜，大倭瓜！配点虾皮粉丝和葱花，哈！人间美味。跟着我实践一下吧，低成本，快手，健康！

用料  

蟹味儿素蒸饺：虾皮葱花和倭瓜的做法  

1. 井水倭瓜和擦子

2. 洗净去死切块

3. 叉丝

4. 倭瓜丝码盐沙水的时候和面泡粉丝，和面的水一定要热水，面要软

5. 泡开的粉丝，剁碎

6. 切葱花备用

7. 葱花下油锅，油温不能太高

8. 葱花煸香后放入虾皮

9. 虾皮煸香后放入粉丝

10. 倒入控去水份的倭瓜丝和匀成素馅儿

11. 蒸饺的剂子要比普通水饺的大些，馅儿也尽量压实多放

12. 蒸锅水开后放入蒸饺大火上汽蒸10分钟

13. 我一次蒸上下两屉，上汽后蒸了11分钟

14. 揭锅上桌

15. 掰开一个

16. 小虾皮在招手，吃不出蟹味儿你找我

17. 配上自制的调料，如虎添翼，享受美味吧！幸福可以低成本

小贴士

面一定要软，馅儿一定要大，这样吃着才过瘾，纯素馅儿不会长胖，大快朵颐啊！