菊花素蒸饺
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秋季只要赶上超市有卖可食用菊花的总会买些回家包素馅饺子🥟吃。
用料
饺子皮 | |
饺子粉 | 250克 |
开水 | 140克 |
饺子馅儿 | |
菊花 | 10朵 |
胡萝卜 | 1根 |
泡发的粉丝 | 一小把 |
鸡蛋 | 3个 |
植物油 | 2勺 |
盐 | 2小勺 |
菊花素蒸饺的做法
可食用菊花,泡水洗净控干水分,掰下花瓣备用。
饺子粉中徐徐加入开水,拌开,然后揉成光滑的面团,盖保鲜膜松弛20分钟。
分成均匀小剂子。
擀皮。
用擀面杖擀成外圈薄中心略厚的饺子皮。调馅。鸡蛋炒散,加入泡发切碎的粉丝末,胡萝卜末、菊花瓣,放盐、植物油拌均匀。 饺子皮里面包入馅料。
按照自己喜欢的方式包好饺子,放在蒸笼里。
开水入锅蒸10分钟即可。
出锅,来吃。
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