爆米花-低卡小零食
来源:菜肴屋 阅读:2.47W 次
在家自己爆爆米花
超级简单
低卡小零食
用料
爆米花专用玉米粒 | 2汤匙 |
椰子油 | 一汤匙 |
白砂糖 | 适量 |
盐 | 适量 |
爆米花-低卡小零食的做法
要买爆米花专用玉米粒才可以,一般都写popcorn。
椰子油爆出来的超级香!!!虽然吃起来没有什么椰子的味道,但是闻起来超级香超级满足!
没有椰子油的话,一般玉米油就可以。用炒勺或者奶锅都行,以前在家爆的时候都用炒勺,但是现在住学校炒锅没有盖子、尴尬。
就用ikea的奶锅试了一次,简直完美,还不爱糊~热锅,放油,(椰子油融化)油热一点之后放玉米粒。
注意油和玉米的量
玉米粒平铺,油大概到玉米粒2/3的位置刚刚好,晃动一下锅子,让每颗玉米粒沾上油。然后就是盖盖儿等他爆就好啦!
一开始声音很密集,最好中间的时候可以盖着盖晃动一下锅子。
到最后间隔2-3秒才爆一颗的时候就好了。
迅速打开盖子,撒糖撒盐看自己喜好。这时候还会有爆米花爆开,小心会蹦出来。
小贴士
以后会补充炒焦糖的方子
焦糖爆米花!
想想就激动哈哈哈哈哈
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