毛豆豆浆与搭配【不用提前泡豆子的豆浆】
来源：菜肴屋 阅读：2.68W 次
虽说现在很多机器都可以直接干豆打豆浆
但（敲黑板！）泡发过的豆子，胰蛋白酶抑剂水平降低，可以更好地促进蛋白质的吸收，且出浆率更高，口感更好
所以，有时候早晨想喝个豆浆又忘了泡豆子
噔噔噔～毛豆豆浆就来啦！
用料
| 毛豆 | 15克 |
| 水 | 250ml |
| 可额外添加食材（供参考）👇： | |
| 山药 | |
| 芋艿 | |
| 胡萝卜 | |
| 银耳 | |
| 花生、腰果 | |
| 紫薯 | |
| 糖（根据自己口味选择性添加） |
毛豆豆浆与搭配【不用提前泡豆子的豆浆】的做法
闲来无事，剥个毛豆（剥出一把辛酸泪啊）
剥好后直接装保鲜袋放冰箱冷冻
不要沾到水，会冻在一起不好拿取![毛豆豆浆与搭配「不用提前泡豆子的豆浆」的做法步骤图 第2张]( "毛豆豆浆与搭配「不用提前泡豆子的豆浆」的做法步骤图 第2张")
吃的时候轻轻掰一下就掉下来
我大致称了一下，一人份是15g左右的毛豆（不含这个盖子）![毛豆豆浆与搭配「不用提前泡豆子的豆浆」的做法步骤图 第3张]( "毛豆豆浆与搭配「不用提前泡豆子的豆浆」的做法步骤图 第3张")
把毛豆洗干净扔进豆浆机（有其它配料也一起放进去），加约250ml的水，启动豆浆模式
破壁机或其它可打豆浆的机器均可![毛豆豆浆与搭配「不用提前泡豆子的豆浆」的做法步骤图 第4张]( "毛豆豆浆与搭配「不用提前泡豆子的豆浆」的做法步骤图 第4张")
日常搭配早餐，嫩绿的颜色也挺养眼的
![毛豆豆浆与搭配「不用提前泡豆子的豆浆」的做法步骤图 第5张]( "毛豆豆浆与搭配「不用提前泡豆子的豆浆」的做法步骤图 第5张")
小贴士
菜谱是一人份用量
其它搭配会在菜谱作品里陆续补充
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