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自制蜜红豆,不用提前泡豆子

来源:菜肴屋 阅读:2.67W 次
自制蜜红豆,不用提前泡豆子的做法步骤图

给自己做个记录。亲们也可以尝试下。

用料  

红豆 150克
190克
冰糖 45克
蜂蜜 20克
白糖 酌情

自制蜜红豆,不用提前泡豆子的做法  

  1. 红豆洗干净后,放入电压力锅,加入清水和冰糖。

  2. 按豆类/蹄筋键就可以啦~

  3. 热气散一下以后,可以淋入蜂蜜,拌匀。彻底冷却后,就可以冷藏2-3天或者直接冷冻保存了。

  4. 尝味道如果觉得不甜,也可以保鲜盒里撒一层红豆,再撒一层白糖,然后冰箱冷藏一晚上,让红豆吸收糖份。

小贴士

★我家红豆不够了,所以凑了点赤小豆,结果悲剧了,赤小豆没太熟,哈哈。所以大家一定要用红豆哈,别用赤小豆。
★然后解决办法来了,我把豆子都倒在屉布上,锅又蒸了半小时左右,完美解决~后来我觉得不甜,所以又撒了几层白糖。甜度自己尝,每个人甜度感觉不一样的。
★我觉得不用提前泡豆子还是特别方便的,可以晚上就直接把豆子放电压力锅里,第二天可以继续接下来的操作,如果觉得豆子不烂,还可以蒸锅蒸一下,可以随时看状态,不至于太烂到开花,或者不熟。

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