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自制红豆馅(不用提前泡,有豆粒)

来源:菜肴屋 阅读:7.99K 次
自制红豆馅(不用提前泡,有豆粒)的做法步骤图

临时起意想要做驴打滚,但是不想用现成的红豆馅,太甜,就做了这款红豆馅,没有提前浸泡。如果提前浸泡效果会更好的ヾ ^_^♪

用料  

红豆 200克
400克
红糖 适量

自制红豆馅(不用提前泡,有豆粒)的做法  

  1. 不用提前泡发,秤好200克红豆,放入电压力锅

  2. 加入400克水,红豆做完以后放凉会变干一些,下次可以放450克水试试。

  3. 点击:豆类/蹄筋按钮。

  4. 时间到,出锅,不用着急打开锅盖一会,然后趁热倒入红糖,用勺子压豆子,压成豆泥,有一些压不碎的调和在其中,非常好吃!做了驴打滚。

    自制红豆馅(不用提前泡,有豆粒)的做法步骤图 第2张
  5. 时隔三天,又做了一次。这次红豆提前一晚泡上,第二天210克红豆,洗过以后变成238克,加水400克,仍然豆类/蹄筋按键

    自制红豆馅(不用提前泡,有豆粒)的做法步骤图 第3张
  6. 焖一会,打开锅盖,趁热放入两小勺红糖,搅一搅压一压。

    自制红豆馅(不用提前泡,有豆粒)的做法步骤图 第4张
  7. 焖了一会,加入红糖以后的样子。

    自制红豆馅(不用提前泡,有豆粒)的做法步骤图 第5张
  8. 放凉以后的红豆会吸收一部分水份,变得更干一些。这个非常合适!

    自制红豆馅(不用提前泡,有豆粒)的做法步骤图 第6张
  9. 彻底凉了以后的状态,我觉得非常合适!

    自制红豆馅(不用提前泡,有豆粒)的做法步骤图 第7张
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